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VL
Oli

5 Zutaten mediterran : Einfach genial kochen

Oliver, Jamie, 2023
Gemeindebücherei Heiligenbrunn
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-8310-4795-6
Verfasser Oliver, Jamie Wikipedia
Beteiligte Personen Loftus, David Wikipedia
Beteiligte Personen Verity, James Wikipedia
Systematik VL - Haushalt, Kochen, Wohnen
Schlagworte Kochbuch, für jeden Tag, quick&easy
Verlag DK
Ort München
Jahr 2023
Umfang 317 Seiten
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Verfasserangabe Jamie Oliver ; Rezeptfotografie David Loftus ; Design James Verity
Illustrationsang Illustrationen
Annotation Quelle: bn.bibliotheksnachrichten (http://www.biblio.at/literatur/bn/index.html);
Autor: Eleni Steinborn;
Schnörkellose Gerichte zubereitet aus einer Handvoll Zutaten, inspiriert von der Küche rund ums Mittelmeer. (VL)
Dass Jamie Oliver in 15 oder 30 Minuten Gerichte aus dem Topf zaubern, für alle Rezepte nur jeweils ein Küchengeschirr benutzen oder mit einer Hauptzutat sieben verschiedene Rezepte präsentieren kann das alles hat der britische Koch und Autor in seinen bisher erschienenen Kochbüchern bewiesen. Auch das Konzept der vorliegenden Publikation hat er schon einmal in einem Buch präsentiert: Aus nur fünf Zutaten kocht er Gerichte, die trotz (oder eben wegen) ihrer Einfachheit überzeugen können. Dieses Mal liegt der Schwerpunkt auf mediterraner Küche, deren Einfluss in jedem Kapitel stark zu spüren ist. Rezepte für Salate mit Bulgur oder Tintenfisch, für gefüllte Zucchini oder Wirsingblätter sie alle sind inspiriert von Gerichten aus dem Mittelmeerraum. Die fünf Hauptzutaten, aus denen mit Hilfe kompakter, leicht verständlicher Anleitung ein Gericht werden soll, sind auf der rechten Buchseite einerseits visuell aufgelistet, andererseits in verwerteter Form auf ansprechenden Fotos angerichtet. Dass sich vier der zehn Kapitel um nicht-vegetarische Hauptzutaten drehen Huhn und Ente, Seafood, Fisch und zuletzt Fleisch ist für Menschen, die sich rein pflanzlich ernähren, zwar schade, allen anderen Köch*innen bieten die Rezepte allerdings die Möglichkeit, noch tiefer in die authentisch mediterrane Küche einzutauchen.
Auch wenn man Jamie Olivers Bücher und Rezepte bereits alle kennt: Für Fans schnörkelloser, aber abwechslungsreicher südländisch inspirierter Rezepte und für eingefleischte Oliver-Fans ist auch dieser Band eine gute Ergänzung der Kochbuchsammlung.

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